Langenlois
Grüner Veltliner 2023 | 0,75L
Der Grüne Veltliner Langenlois bildet den Einstieg in unser Veltlinerwelten, möchte aber doch ein bisschen mehr sein. Und so bietet er in der Nase neben saftiger weißer Frucht auch pflanzliche und würzige Noten. Am Gaumen ist er elegant und samtig mit einer bestens eingebundenen Säure. Insgesamt dominiert ein frisches, gleichzeitig aber auch harmonisches Trinkgefühl. Der Abgang ist glasklar, präzis und fruchtbetont. Macht sich bestens zu Wiener Schnitzel und co.
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
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1h Dekantierzeit |
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8-10°C Trinktemperatur |
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Biologisch zertifiziert |
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Demeter zertifiziert |
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Vegan |
| Alkohol |
12,0%
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| Restzucker |
2,5 g/l
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| Säure |
6,0 g/l
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| Verschluss |
Drehverschluß
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Derzeit verfügbar
Jede der kleinen Parzellen hat ihren eigenen Charakter. Manche sind direkt der Sonne zugewandt, andere wiederum schirmt ein kleiner Hügel oder eine Baumgruppe ab. Die einen tragen Obstbäume und Blumenreihen, Sträucher und Kräuter berei-chern die anderen. Aber zwei Parameter haben alle gemeinsam: den feinkörnigen und fruchtbaren Löss – er verleiht dem Wein seine körperreiche Geschmeidigkeit und sein weiches Säurespiel. Und die Ziesel, die in den flachen Weingärten stets den Überblick behalten.
Die Lage
Der Grüne Veltliner Langenlois stammt von insgesamt 60 Weingärten rund um den Ort und hält seinen natürlichen Verhältnissen den Spiegel vor. Mit Leichtigkeit und Verve erzählt er vom cool-climate, das ihm Druck, Spannung und Frische verleiht. Mit Nachhaltigkeit und Tiefe vom Löss, der ihn um Würze und eine feingewobene Textur ergänzt. Und mit Ausgewogenheit und Lebendigkeit von unserer Handschrift, mit der wir versuchen, ihm in feinen Konturen aber doch mit Nachdruck, Trinkfluss und Charakter mit auf den Weg zu geben.
Der Boden
Löss ist ein feinkörniges Sediment, das vor ein paar Millionen Jahren von den Gletschervorfeldern der Alpen ins Kamptal geweht wurde. Lössböden lassen ihren Reben tief und breit wurzeln, speichern gut Wasser und erwärmen sich schnell. Sie sind der ideale Untergrund für vitale und saftige Grüne Veltliner.
Alle Fakten
| RebsorteGrüner Veltliner |
| Reben gepflanzt |
| Bewirtschaftungbiodynamische Bewirtschaftung |
| Handlese |
| Mazeration30% mit Maischekontakt plus Kämme über Nacht |
| PressungGanztraubenpressung 5 Stunden |
| Alkoholische Gärungspontan | wilde Hefen |
| Malolaktische Gärung (BSA)Ja |
| Ausbau5 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank |
| Alkohol12,0% |
| Restzucker2,5 g/l |
| Säure6,0 g/l |
| VerschlussDrehverschluß |
| Dekantierzeit1h |
| Trinktemperatur8-10°C |
| GlasUniversalglas |
| Biologisch zertifiziert |
| Demeter zertifiziert |
| Vegan |
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