jahrgang 2015

Dabei startete das Jahr perfekt. Der Winter war kalt und feucht und versorgte die Reben mit ausrei-chend Wasser und auch der Frühling war, mit Ausnahme des 6. Mai, warm und angenehm. Im Sommer schossen die Temperaturen dann in die Höhe und erreichten nicht nur einmal fast 40°C.
Speziell der August war trocken und sehr heiß und brachte die Weingärten mit seichter Bodenaufla-ge und die Junganlagen an ihre Belastungsgrenze. Punktuell bewässerten wir diese Anlagen manu-ell und arbeiteten gezielt an der Laubwand. Niederschlag Mitte August brachte uns und den Reben dann letztlich etwas Entspannung. In den Wochen darauf stiegen die Zuckerwerte rasant, sodass wir bereits am 28. September mit der Lese begannen. Die kühler werdenden Nächte waren absolut will-kommen und förderten die finale Aromaentwicklung. Dank fortwährend idealer Bedingungen lasen wir quer durch alle Lagen perfekte Trauben. Wir beendeten die Lese am 25. Oktober am Käferberg. Die fantastischen Herbsttage spiegeln sich in den Weinen wider, die mit reifer Frucht, Kraft, Dichte, Energie und einem vitalen Säureprofil überzeugen.
Leseabschluss: 25. Oktober 2015